نگاهی به اطراف بزرگترین بازار گاو جهان

© Oklahoma Stockyard National

ورود هفتگی معمولی از 6،000-10،000 سر گوساله و گاوها به این معنی است که عملیات باید مانند ساعت کار در سهام ملی اوکلاهما (ONS) انجام شود.

واقع در منطقه شهر Stockyards-منطقه ناشناس که در اطراف انبار توسعه یافته است-محل 17ha (42 هکتار) در قلب شهر ، جنوب رودخانه اوکلاهما قرار دارد.

فروش عمدتاً شامل گوساله های تجاری و فروشگاه های تجاری بین عملیات گاو/گوساله (مکنده) ، عملیات Backgrounder یا "Stocker" و خوراک است.

کشاورزان هفتگی با مدیر بازاریابی ONS Amarie Bartel صحبت کردند تا در مورد بازار معروف اطلاعات بیشتری کسب کنند.

محل

اوکلاهما واقع در منطقه مرکزی میانه غربی ، عملیات بزرگ و پری و گاو گاو و زمین های کشاورزی قابل کشت را در شرق دارد و آن را به مکانی عالی برای خوراک تبدیل می کند.

بسیاری از خوراکهای دارای ظرفیت 40،000-50،000 سر و برخی از بیش از 300،000 سر هستند.

اوکلاهما سیتی از لحاظ استراتژیک در تقاطع دو بزرگترین بین المللی (بزرگراه ها) در منطقه-I35 و I40-قرار دارد که پس از گسترش صنعت موتور ، رونق فروش حیاط پس از جنگ را مشاهده کرده است.

روز فروش

فعالیت در محل غالباً دو روز قبل از فروش آغاز می شود و گاوها 1000 مایل یا بیشتر کامیون می شوند. در هنگام ورود ، حیوانات در قلم ها بستر ، تغذیه و سیراب می شوند.

پس از تحویل ، گاوها بر عهده یکی از نه شرکت کمیسیون است که در ONS فعالیت می کند.

این شرکت ها تا زمانی که سهام بارگذاری شود تا به سایر دامنه ها و خوراک های دیگر بارگیری شود ، کمیسیون استفاده از گاوها را کسب می کنند.

پس از فروخته شدن ، گاوچران بر روی گاوهای اسب به قلم ها می روند تا بر روی واگن ها جمع شوند. هزینه این امر با نرخ کمیسیون در فروش گاو تأمین می شود.

تضمین کیفیت گوشت گاو هیئت مدیره Levy دوره های آموزشی را در زمینه کار با گاو برگزار می کند. خانم بارتل توضیح می دهد که کابوی ها فقط از پرچم های قطب های انعطاف پذیر برای جابجایی گاو استفاده می کنند.

© Oklahoma Stockyard National

خرید چگونه کار می کند

شرکت های کمیسیون

این شرکت ها دقیقاً مانند یک میدان بازار حراج ، مشاوره متخصص تولید کنندگان گاو را در مورد بازاریابی گاو ارائه می دهند.

آنها به یک راننده می گویند که ممکن است گوساله ها از یک وزن یا نوع خاص مورد نیاز باشند و چه موقع منتظر بازار یا چه موقع در سطح بالایی باشند.

محل نگهداری سهام کمیسیون کوچکی از کاهش شرکت های کمیسیون و همچنین اجاره فضای اداری به خریداران و بنگاه های کمیسیون ایجاد می کند.

• برخی از شرکت ها طیف وسیعی از خدمات دیگر را ارائه می دهند، مانند یافتن چرا برای گاو، خدمات بازاریابی و پوشش ریسک در بازارهای آتی، امور مالی و مشاوره تجاری.
• شرکت ها به نوبت گاوها را می فروشند تا زمانی که همه آنها فروخته شده یا به آنها واگذار شود. هر شرکتی قبل از اینکه فروش را متوقف کند و به شرکت دیگری اجازه فروش بدهد، تعداد محدودی پیش نویس در هر نوبت دریافت می کند، اما شرکت ها تا زمانی که لازم باشد به چرخش خود ادامه می دهند.

فروش

دو حراج دار در طول روز به طور متناوب، هر کدام یک ساعت در یک زمان کار می کنند. مزایده داران با ONS قرارداد دارند.

آنها اجازه ندارند با خریداران یا فروشندگان صحبت کنند، زیرا ممکن است به راحتی خراب شود و تضاد منافع ایجاد شود.

حراج‌دهندگان پیمانکاران خوداشتغالی هستند که توسط انبار حقوق می‌گیرند تا فروش را اجرا کنند و کمی کار رسانه‌های اجتماعی انجام دهند. یک خبرنگار بازار وزارت کشاورزی ایالات متحده در هر فروش شرکت می کند.

• فروش از ساعت 6:30 صبح شروع می شود و اغلب 12 تا 15 ساعت ادامه دارد.
• طولانی ترین روز در زمان های اخیر مربوط به سال 2019 بود که یک کامپیوتر از کار افتاد و همه گاوها باید با قلم و کاغذ پردازش می شدند. این فروش شاهد فروش حدود 17000 سر در 23 ساعت بود.
• در یک ساعت حدود 800 راس گاو فروخته می شود.
• گوزن ها و تلیسه ها به صورت جداگانه فروخته می شوند.

خریداری کردن

تعداد بسیار کمی از تولیدکنندگان برای پیشنهاد و خرید گاو در حلقه فروش شرکت می کنند. مخاطبان عمدتاً از «خریداران اوراق قرضه» (نمایندگان) تشکیل شده‌اند که دام‌ها را برای دامداری‌ها و مزارع تأمین می‌کنند.

• خریداران باید در میز اعتبار ثبت نام کنند و برای تضمین وجوه از بانک بررسی شوند. بدون حمایت شرکت بیمه، حراج‌دهنده از خریدار پیشنهادی نمی‌پذیرد.
• حدود 90 درصد خریداران بیشتر هفته‌ها آنجا هستند و برخی از خریداران اوراق قرضه فصلی به دلیل خشک شدن منابع گاو در جاهای دیگر وارد می‌شوند.
• همه فروش ها را می توان به صورت آنلاین مشاهده کرد، اما مناقصه آنلاین هنوز توسعه نیافته است.

دوشنبه‌ها استاکر (گوساله‌های از شیر گرفته و فروشگاه‌های جوان) و فیدر (فروشگاه‌های فوروارد برای تکمیل) فروخته می‌شوند. گاوها باید در دسته های سه تایی یا بیشتر فروخته شوند. دسته‌های بزرگتر معمولاً 75 تا 100 سر هستند و 50 تا 75 خریدار اوراق قرضه پیشنهاد می‌دهند.

سه‌شنبه‌ها گاوها و گاوهای نر بسته‌بندی (کشیدن) در روز سه‌شنبه، همراه با هر «شانس» که در روز دوشنبه به دسته‌ای تبدیل نمی‌شود، فروخته می‌شوند. بسته بندی های گوشت (پردازنده ها) گاو می خرند. برخی از تلیسه ها و گاوها توسط دامداران فروخته و به خانه برده می شوند. به طور کلی، 10-25 خریدار برای گاو رقابت می کنند.

حلقه فروش © Oklahoma National Stockyard

مقیاس حیاط "منظره ای قابل مشاهده است"

تام رونیان از سال 1992 برای سوئیفت و هنری، یک آژانس دامداری و خریدار اوراق قرضه که در سال 1909 تأسیس شد، که در ONS فعالیت می کند، در بازاریابی گاو کار کرده است.

وی سالها برای تهیه گاو برای تولید کنندگان به شهر اوکلاهما سفر کرده است.

در ژوئن سال 2021 ، آقای Runyan همچنین هنگامی که مدیر مرکز هالیبورتون شد ، که یک شرکت کمیسیون است ، فروش و بازاریابی گاو را از طریق بازار آغاز کرد.

آقای Runyan می گوید: "بیشتر شرکت های کمیسیون در حلقه فروش دارای یک خریدار گاو نیز هستند.""ایده خریداران پیوند دار این است که پوشش دهند. اگر خریداران نتوانند هزینه گاو را بپردازند ، شرکت اوراق قرضه وارد می شود.

وی گفت: "من در صورت متناسب با سفارش خریدار من ، از شرکت فروش که برای آنها کار می کنم ، پیشنهاد می کنم و خرید می کنم. اگر نه ، من از آنها عبور می کنم. هم شرکت فروش و هم خریدار یک کمیسیون را شارژ می کنند ، اما کمیسیون فروش بسیار بیشتر است. "

در اوایل تجارت گاو که سوئیفت و هنری توسط وکیل JC Swift و حسابدار چارلز دی هنری تأسیس شدند ، این شرکت کمیسیون مانند یک بانک برای مشتریان متجاوز خود عمل کرد.

آقای Runyan ده ها سال است که در اطراف انبار کار می کند اما می گوید این مقیاس هنوز او را تحت تأثیر قرار می دهد."وقتی یک مایل مربع کامل از قلم های کامل را در یک روز فروش بزرگ می بینید ، دیدن این یک چشم انداز است."

هفتگی کشاورزان می گوید

احزاب بسیار بیشتری در اجرای حیاط فروش در ایالات متحده شرکت دارند. اینها خطر هزینه های عملیاتی و بدهی بد را دارند.

راه سنتی انگلیس این است که حراج ها خریداران و فروشندگان را به سمت خود بپردازند و فروش را اجرا کنند ، اما این سطح از درگیری در ایالات متحده غیرقانونی است.

سهام ملی اوکلاهما تجارت کشاورز به مزرعه گاوهای فروشگاه و گوساله های شیر را از طریق شرکت های حرفه ای و خریداران با اعتبار و بیمه شده و بیمه شده تسهیل می کند.

این بسیار متفاوت با بریتانیا مارتز است که دام های زیادی را به تجارت گوشت می فروشند ، که "داجیر" در نظر گرفته می شود تا برخورد با کشاورزان.

اگر نیمی از این نظارت بر روی داوطلبان بازار انگلستان همانطور که در خریداران گاو در فروشگاه ایالات متحده قرار دارد قرار داده شود ، مطمئناً میزان بدهی بد در سیستم مارت کاهش می یابد.